دانلود فایل


صنعت بسته بندی مواد غذایی - دانلود فایل



دانلود فایل صنعت بسته بندی مواد غذایی مقاله موجود 24 صفحه تنظیم

دانلود فایل صنعت بسته بندی مواد غذایی مقاله موجود 24 صفحه تنظیم شده با فرمت (word2010) وفونت Bzar14 شامل فهرست مطالب ، چکیده ، مقدمه ومنایع قابل ویرایش وآماده پرینت وارائه می باشد . چکیده

بسته بندی عبارت است از ساخت محفظه ای که سلامت کالای محتوای خود را از مرحله بعد از تولید تا مرحله مصرف حفظ می نماید و به عبارتی دیگر بسته بندی، یک مفهوم تضمین کننده برای تحویل مطمئن کالا به آخرین مصرف کننده در شرایط مطلوب با حداق هزینه است.
بسته بندی کالا و عرضه آن داری سابقه طولانی می باشد. شواهدی بر بسته بندی کالاها از ۸ قرن پیش از میلاد مسیح وجود دارد. بسته بندی کالاها نیز به مرور زمان و با پیشرفت علم بشری، پیشرفت نموده و امروزه بسته بندی خود به علمی گسترده تبدیل شده است. با این حال صنعت بسته بندی مدرن در ایران سابقه ای در حدود نیم قرن دارد. صنعت بسته بندی به عنوان یکی از مهمترین و تعیین کننده ترین عوامل موثر عرضه کالا و موفقیت در کسب بازار ، هم اکنون تمامی فعالیتهای تولیدی و بازرگانی را در جهان متوجه خود کرده به نحوی که اگرچه مقوله جدیدی در صنعت و اقتصاد نیست ولی با تحولاتی که یافته توجه بسیاری را به خود جلب نموده و به عاملی تعیین کننده در موفقیت عرضه کالا و خدمات تبدیل شده است.
متاسفانه با تمام اهمیت آن هنوز در ایران توجهی اساسی به آن نشده و می توان گفت صنعت قوطی سازی که شاید یکی از مهمترین شاخه های صنعت بسته بندی است آنچنانکه باید مورد توجه قرارنگرفته ، اگرچه در سالهای اخیر اقداماتی در جهت نوسازی آن بعمل آمده ولی هنوز راهی دراز در پیش است.
هدف از بسته بندی کردن این است که هم زمان نگهداری آنها افزایش یابد و هم بطور کلی از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و اکسایش حفظ شود. همچنین حمل و نقل مواد غذائی بهتر و آسانتر انجام گردد. بسته بندی محصولات غذایی، چنان جدی و مسئله ساز است که می باید دولت به عنوان گامی در راه توسعه صادرات تسهیلاتی برای وارد کردن دستگاههای جدید بسته بندی و مواد لازم فراهم آورد و امکاناتی کافی در اختیار شرکتهای صادر کننده قرار دهد. رکود صنعت بسته بندی در ایران را می توان ناشی از کمبود و گرانی مواد اولیه بسته بندی و وسایل مورد نیاز و کافی نبودن آگاهی صادر کنندگان در این امر دانست. در این مقاله به مهمترین عوامل موثردر فساد از جمله میکروارگانیسم واکسیژن ونقش بسته بندی درجلوگیری از ورود آنها به موادغذایی تحت عنوان بسته بندی وبهداشت ،اهمیت اقتصادی بسته بندی که مهم ترین آن افزایش طول عمر نگهداری موادغذایی ، ویژگیهای بسته بندی مانندعدم تاثیرمتقابل سوءبین محصول وماده بسته بندی ،ویژگی مکانیکی،مقاومت حرارتی وجذاب بودن ظاهر بسته بندی و چند روش بسته بندی از جمله روش بسته بندی اتمسفر تغییر یافته شماری از انواع بسته بندی (شیشه ای ، فلزی ، آلومینیومی ، کاغذی و پلاستیکی)،برسی وبه مزایا و معایب آنها پرداخته می شود . همچنین به تاریخچه ای مختصر از استفاده از این مواد در موارد خاص نیز اشاره خواهد گردید . یکی از قدیمی ترین ظروف بسته بندی مخصوصا در مورد مواد غذایی ظروف شیشه ای می باشد اعتقاد بر این است که شیشه گری نوعی از صنعت کوزه گری بوده و قدمت آن به ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد ودر باستان ساخت بطریهای شیشه ای یک صنعت مهم بشمار می آمد .
کلید واژه : بسته بندی، تضمین کننده، صنعت بسته بندی، فساد درونی و بیرونی ، اکسایش، میکروارگانیسم،اکسیژن، شیشه ای ، فلزی ، آلومینیومی ، کاغذی ، پلاستیکی فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده 1
مقدمه 3
مهم ترین عوامل موثر بر فساد مواد غذایی 4
بسته بندی مواد غذایی: 5
هدف از بسته بندی موادغذایی 5
اهمیت بسته بندی از نظر اقتصادی 6
بسته بندی وبهداشت 7
جایگاه صنعت بسته بندی در جهان و ایران 8
طبقه بندی مواد اولیه بسته بندی از نظر تولید وجنس 9
از نظر جنس : 9
تاریخچه چند نمونه مواد اولیه بسته بندی 10
تاریخچه بسته بندی فلزی 10
تاریخچه بسته بندی کاغذی و مقوایی 11
تاریخچه بسته بندی پلاستیکی 12
تاریخچه بسته بندی منسوج 12
تاریخچه بسته بندی شیشه ای 12
مزایا ومعایب چند نمونه مواد اولیه بسته بندی 13
مزایا ومعایب بسته بندی های شیشه ای 14
مزایا ومعایب بسته بندی های کاغذی - مقوایی 14
مزایا ومعایب بسته بندی های پلاستیکی 15
ویژگیهای بسته بندی 15
روشهای بسته بندی 18
فرم های بسته بندی چند نوع ماده غذایی 19
نتیجه گیری وجمع بندی 20
منابع: 22







بسته بندی


تضمین کننده


صنعت بسته بندی


فساد درونی و بیرونی


اکسایش


میکروارگانیسم


اکسیژن


شیشه ای


فلزی


آلومینیومی


کاغذی


‌پلاستیکی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


پاورپوینت کامل و جامع با عنوان درس سنگ شناسی رسوبی یا Sedimentary Petrology نوشته حسین پروین در 227 اسلاید

تحقیق و پژوهشی درباره ولايت فقيه

تحقیق درباره اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی

تحقیق درباره اهميت بررسي عناصر ضد مغذي و بازدارنده ها درخوراک

دانلود آموزش ترمیم سریال در گوشی های موبایل با پردازنده Qualcomm بدون نیاز به باگس و روت با لینک مستقیم

پاورپوینت درس 7 علوم نهم (آثاری از گدشته زمین)

نمونه سوال کامل دستگاه عصب

پاورپوینت کرونا ویروس

مدل 3 بعدی ساختمان اداری E6...........شامل (تنها) فایل 3 بعدی اسکچاپ

پاورپوینت درس 3 عربی هفتم