دانلود فایل


پاورپوینت کامل و جامع با عنوان کنسرو کردن مواد غذایی در 43 اسلاید - دانلود فایل



دانلود فایل پاورپوینت کامل و جامع با عنوان کنسرو کردن مواد غذایی

دانلود فایل پاورپوینت کامل و جامع با عنوان کنسرو کردن مواد غذایی در 43 اسلاید کُنسِرْوْ به روشی برای نگهداری از غذا و هم چنین به خوردنی های نگهداری شده به این روش گفته می شود. در روش کنسرو، ماده خوردنی در یک قوطی یا ظرف قرار می گیرد و پس از بستن سر قوطی یا ظرف، هوا دیگر به ماده غذایی راه نمی یابد و این باعث طولانی تر شدن مدت نگهداری مواد درون قوطی می شود.کنسروسازی نخستین بار توسط نیکولا آپر و به عنوان یکی از ابداعات ارتش فرانسه در سال ۱۸۱۰ آغاز شد. کنسروسازی باعث می شود تا میکروارگانیسم ها (ریزسازواره ها) وارد قوطی نشوند و در آن تکثیر نیابند.قوطی های کنسور می توانند بزرگ، کوچک، دایره ای، بیضوی، مکعبی، پلاستیکی، شیشه ای، گالوانیزه یا آلومینیومی باشند.برای کنسروسازی مواد خوراکی، مراحل گوناگون زیادی در کارخانه ها انجام می شود برای نمونه برای کنسروسازی ماهی این مراحل لازم است: آماده سازی، آب نمک گذاری، پخت اولیه، قوطی گذاری، هواگیری، درب بندی، فرایند حرارتی، قرنطینه و برچسب زنی.تون ماهیان از ماهیانی هستند که در صنعت کنسرو کاربرد زیادی دارند. فهرست مطالب:تاريخچه كنسرواصل كنسرو كردن مواد غذاييابداع روشمراحل كنسرو كردنرعایت در مورد گزينش گونه هافرآورده هاي داميمواد اوليه نيمه آمادهوظايف اسيدها در مواد غذاييدرجه بندي مواد اوليهتميز كردنآماده كردن ماده اوليهبلانچينگفرمولاسيونپر كردن بستهخارج كردن اكسيژن و گازهادرب بندي قوطيهاي كنسرودما دادن و پختن محصول در داخل بستهسرد كردن بسته هاي كنسروكد گذاري و برچسب زني قوطيهاي كنسروكارتن گذاري و نگهداري قوطيهاميكروبيولوژيكي كنسروهاطبقه بندي غذاهاي كنسرو شده بر اساس PHبسته بندي كنسروهاشیشهبسته بندي هاي پلاستيكي سختكنترل كيفي و مسائل بهداشتي كنسروهاسميت و فساد قوطيهاي كنسرودرجه بندي نواقص قوطي كنسروبازرسي ظاهري قوطيعوامل تورم در قوطيهاي كنسروانواع تورمتورفتگي بدنهنشت قوطیبازرسيهاي پس از باز كردن قوطيرنگآزمون قوطيهاي كنسرو و حصول اطمينان از سلامت آنهاآزمون محتوي قوطيآزمون قوطيهاي درب بستهبررسي تورم قوطي در هنگام باز كردنو...

کنسرو


مواد


غذا


تورم


قوطی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


کارت ویزیت آجیل و خشکبار - طرح شماره 3

حل تمرین ترمودینامیک مویا

پاورپوينت با عنوان ترومای قفسه سینه و مراقبتهای آن

زمین شناسی اقتصادی

پروژه مدل‌سازی سه‌ بعدی جریان در انقباض ناگهانی لوله‌ ها با استفاده از نرم افزار OpenFOAM

بک دراپ تولد تم آبی و سپید-کد 4402

پاورپوینت نارسایی آئورت

پاورپوینت آماده: مشخصات گیاه شناسی ونحوه کاشت و پرورش و تکثیر و شناسایی انواع بیماریها در گل ژربرا.PPT

دانلود فایل فلش فارسی نوکیا ۲۳۰-RM1172 با لینک مستفیم

پاورپوینت در مورد داروهای روانگرا در بارداری